Marinasi Medium

Marinasi Medium adalah marinasi dengan rasa sedikit pedas sehingga rasanya bertambah dan tetap membuat daging ayam menjadi empuk dan wangi.

Marinasi atau Marinate atau pencampuran bumbu dengan daging ayam.

Fungsinya untuk apa sih?

Supaya daging ayam ini jadi gurih, empuk dan ayam menjadi tidak bau amis..

Berapa sih takarannya bumbu marinasi buat 1 ekor ayam?

1 Ekor ayam berat 1 kg atau 1.2 kg bumbu marinasinya cukup dengan 25 atau 30 gram marinasi dan dikasih air maksimal 50 ml tp jangan lupa daging ayamnya tiriskan dlu ya sebelum dicuci

Berapa lama sih ayam diaduk dalam bumbu marinasi?

Waktunya kurang lebih 5 menit sampai bumbu ini keliatan meresap kedalam daging bisa dilihat dari air yang tercampur bumbu marinasi menjadi berkurang atau habis.

Ayam yang sudah dimarinasi bisa langsung di tepungin atau tidak?

Ayam yang sudah dimarinasi bisa untuk langsung ditepungin dan digoreng tp disarankan untuk mencapai bumbu yang meresap lebih maksimal didiamkan minimal 24 jam di frezer, lebih dari 24 jam juga boleh yang terpenting disimpan di frezer.

kesimpulannya:
Marinasi 1 kg bisa buat 40 ekor ayam gan kalau ukuran 1 kg ayam, bumbu marinasinya takarannya 25 gram. jadi bumbu marinasi lebih hemat ya gan..