Tepung Biang Premium


TB Premium Atau Tepung Biang Premium.
Mungkin sebagian dari kalian ada yang belum tau dengan istilah tepung biang di dunia fried chicken, kami akan jelaskan sedikit tentang apa sih tepung biang.

Apa sih Tepung Biang?

Tepung Biang adalah Sekumpulan Bahan bumbu yang diperuntukan untuk dicampur dengan terigu yang nantinya memberikan hasil pada krispynya seperti warna krispy, kriuk krispy, rasa krispy dan kriting krispynya.

Karena didalamnya sudah ada garam dan bumbu2 lainnya jadi bisa langsung dicampurkan ke terigu.

Kenapa Tepung Biang Premium Namanya?
Karena tepung biang ini menghasilkan cita rasa yang tinggi dan hasil yang premium.


———————————————————-
Berapakah Perbandingan takaranya?

Perbandingan takarannya adalah
1 : 6 (1 banding 6):
1 Kg Terigunya Banding 170 Gram Tepung Biangnya

Jadi 1 Kg Tepung Biang Premium ini bisa untuk penepungan 15 Ekor Ayam atau 150 potong ayam